Хорошее начало дня

Хорошее начало дня

Утро первоклассника – это всегда суета: надо вовремя проснуться, одеться и ничего не забыть. Малышу бывает сложно сразу включиться в новый ритм жизни, поэтому все получается медленнее обычного. Как правило, утренние сборы затягиваются, и семья, включая первоклашку, не успевает полноценно позавтракать. И это несмотря на то, что педиатры во всем мире не устают говорить о важности завтрака для младших школьников.

Редакция «Живи в гармонии»  |  20.09.2018

Многочисленные исследования показали, что люди, начинающие свой день с завтрака, имеют меньше проблем со здоровьем и лишним весом. Более того, запущенная в 2016 году в США программа школьных завтраков показала, что те дети, которые получали утром полноценное питание, показывали лучшие результаты на уроках, особенно на математике; быстрее запоминали новый материал и меньше уставали. Согласно исследованию, опубликованному в 2008 году в журнале Pediatrics, дети, которые ежедневно завтракали, имели в подростковом возрасте более низкий индекс тела (соответственно, нормальный вес и низкий риск развития ожирения), чем те, кто пропускал завтрак или завтракал нерегулярно.

Секрет кроется, конечно, в том, что мы едим на завтрак. Для того чтобы ребенок зарядился энергией до обеда, был активным и внимательным, требуются витамины, клетчатка, жирные кислоты и медленные углеводы. Итак, что же будет способствовать концентрации внимания и лучшей успеваемости, поддерживать ребенка в течение всего учебного дня? Продукты с высоким содержанием цинка, кальция, магния, железа, витаминов группы В и витамина С. Поэтому идеальными продуктами для полноценного завтрака можно считать:

  • яйца (куриные, перепелиные) в любом виде;
  • овсяную кашу из хлопьев грубого помола;
  • йогурт;
  • молоко;
  • натуральные мюсли;
  • сыр;
  • цельнозерновой хлеб;
  • ягоды и фрукты (прежде всего, яблоки, киви и цитрусовые);
  • орехи;
  • постное мясо;
  • какао.

Старайтесь включить в завтрак продукты из разных групп, не забывая при этом про сочетаемость продуктов. Яичный омлет, например, лучше дополнить овощами, зеленью или белками (сыром или мясом), йогурт, кашу или мюсли – ягодами, фруктами и орехами.

При этом некоторых продуктов, несмотря на простоту употребления, лучше избегать. Это касается, прежде всего, быстрых углеводов и всей переработанной еды – готовых завтраков, сладких батончиков, конфет, белого хлеба. 

Понятно, что найти время для того чтобы приготовить полноценный горячий завтрак и спокойно съесть его сидя за столом, не всегда получается. К счастью, выход всегда есть. Во-первых, завтрак можно приготовить с вечера. Например, отварить яйца и приготовить куриную грудку. Утром останется только сделать из готовых продуктов бутерброд, добавив к мясу и хлебу ломтик огурца или томата. Во-вторых, для быстрого завтрака подходят мюсли и молоко или йогурт, к которому можно добавить горсть ягод.

И еще один совет: составьте с ребенком маленькое меню завтраков, которые первоклашка сможет брать с собой в школу. Пусть он сам решит, что он будет в его ланч-боксе (желательно иметь 5 вариантов меню, чтобы завтрак не был скучным) и сам собирает его с вечера. Вот несколько вариантов:

  • банан и пакетик кефира;
  • ассорти орехов и сок;
  • морковь и яблоко;
  • финики и ромашковый чай;
  • бутерброд с сыром/куриной грудкой.

Рецепты быстрых завтраков для школьников мы собрали для вас в следующей статье.

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь!

Узнай все акции

и специальные предложения

на покупку натуральной косметики

Cмотреть