Отголоски праздника

Отголоски праздника

Оливье с майонезом в новогоднюю ночь, рождественские пироги у родственников, шашлыки на природе с друзьями, остатки салатов и жареная птица – эти неизменные спутники новогодних каникул не проходят бесследно для фигуры. Праздники заканчиваются, и мы, уставшие и злые на самих себя за отсутствие силы воли, перестаем есть – «пора худеть!». Но все диетологи единогласно называют это главной ошибкой. Питаться надо, но с умом. Расскажем, как прийти в форму на низкоуглеводной диете.

Редакция «Живи в гармонии»

СУТЬ МЕТОДА

Как показывает статистика, неделя новогодних посиделок прибавляет к обычному весу женщины в среднем 2-5 кг. Это и употребление большого количества жирных блюд, и сладкое, и алкоголь, и отсутствие привычного движения. Конечно, идеально будет возвращать прошлогодние формы постепенно, перейдя на правильные продукты, отказавшись от сахара, записавшись в спортзал. Но часто на это нет ни сил, ни времени, ни желания. Тогда на помощь приходят диеты. Например, низкоуглеводная.

Суть диеты в том, что сокращение потребляемых калорий происходит за счет углеводов, а не жиров. Фаворитами же во время такого режима питания становятся белки и клетчатка. Безусловным преимуществом диеты считается то, что, ограничив углеводы, мы начинаем контролировать деятельность гормона инсулина. Обычно, при чрезмерном потреблении углеводов (особенно быстрых), уровень сахара в крови резко повышается, происходит выброс инсулина, который замедляет, а иногда и вовсе останавливает процесс сжигания жира. Во время диеты мы позволяем организму расщеплять жир намного активнее. 

Неделя низкоуглеводной диеты позволит вам избавиться от 5-7 кг лишнего веса. Для этого необходимо полностью исключить из рациона: выпечку, макароны, сладости, лимонады, алкогольные напитки. Ограничить нужно потребление картофеля, бананов и винограда, сильно соленых и копченых блюд.

НА ЧЕМ СТРОИТСЯ ДИЕТА

Многих людей удивляет столь скромный список запретов. Еще больше их удивляет то разнообразие продуктов и блюд, которые можно и нужно употреблять, если вы после новогодних праздников выбрали для себя низкоуглеводную диету. Например:

  • нежирное мясо и птица (курица, индейка, постная говядина и телятина, свинина);
  • рыба и морепродукты (семга, тунец, сельдь, скумбрия, треска, креветки, мидии);
  • молоко и кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, сыр, ряженка);
  • куриные яйца;
  • некоторые крупы (бурый рис, гречка, овсянка);
  • овощи (кроме картофеля);
  • фрукты (особенно грейпфруты, яблоки и апельсины);
  • чистая вода, чай, кофе (без сахара).

Низкоуглеводная диета предполагает трехразовое питание, но допускается и полдник или небольшой перекус каким-нибудь фруктом. Завтракать лучше всего в течение часа после пробуждения, а последний прием пищи должен быть за три часа до сна (по сути, эти правила являются основой любой диеты и здорового образа жизни). Диета отличается тем, что в нее довольно легко «войти» и «выйти» из нее тоже не составляет особого труда. Некоторые люди отмечают, что стали придерживаться такого рациона и в дальнейшем, поскольку остались довольны результатами и улучшением самочувствия. 

ПРИМЕРНОЕ НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ

Понедельник
Завтрак: нежирный творог с фруктами (200 г) с чаем или кофе без сахара.
Обед: тушеная или запеченная с овощами рыба (150 г).
Ужин: бурый рис с овощами (200 г).

Вторник
Завтрак: омлет из двух яиц, нежирная ветчина или куриное филе, чай или кофе без сахара.
Обед: суп из нежирного мяса или грибов.
Ужин: отварная говядина (200 г) с салатом из свежих овощей. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Среда
Завтрак: творог с фруктом (100 г) или сыр (100 г) с чаем или кофе без сахара.
Обед: овощной суп.
Ужин: вареное куриное филе или грудка с тушеной капустой (200 г).

Четверг
Завтрак: овсяная каша с чаем или кофе без сахара.
Обед: запеченное куриное филе (200 г) и 2-3 овоща.
Ужин: гречневая каша (200 г).

Пятница
Завтрак: 2 вареных куриных яйца с сыром или творог (100 г) с чаем или кофе без сахара.
Обед: запеченая нежирная свинина (200 г) с салатом из свежих овощей.
Ужин: тушеные овощи (кроме картофеля). Перед сном можно выпить стакан кефира.

Суббота
Завтрак: 2 вареных куриных яйца и стакан йогурта без добавок с чаем или кофе без сахара.
Обед: легкий суп и несколько овощей.
Ужин: запеченая рыба (200 г).

Воскресенье
Завтрак: гречневая каша с молоком с чаем или кофе без сахара.
Обед: запеченная с овощами рыба.
Ужин: тушеные овощи. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь!