Счастье есть!

Счастье есть!

Выбирая здоровый образ жизни, не нужно обрекать себя на невкусную еду и изнурительные тренировки. Здоровый – значит, не только полезный, но и приятный. Ощущение радости дают эндорфины, а вырабатывать их помогает сладкая пища. Так что лишать себя десертов не стоит, нужно лишь разумно подходить к их выбору. 

Редакция «Живи в гармонии»

Найдите разумный баланс, ведь только, когда спорт и еда в радость, диеты и упражнения помогают обрести стройность и здоровье.  И так – к делу: о вкусных, полезных, диетических и совсем не хлопотных десертах. 

ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблоки (любые) – 2кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымойте яблоки, разрежьте на 4-8 частей, выньте сердцевину. Влейте 3 стакана воды в кастрюлю с толстым дном. Важно: не используйте эмалированную посуду! Добавьте в кастрюлю яблоки, закройте крышкой, варите до размягчения яблок – 10-15 мин.

Разомните яблоки толкушкой и оставьте кастрюлю на маленьком огне со снятой крышкой, чтобы яблочное пюре упарилось.

Застелите противень пергаментом и ровным слоем выложите на него приготовленную яблочную массу. Подсушите ее в чуть приоткрытой духовке при 200˚С. Храните готовую пастилу в стеклянной банке, свернув ее рулоном или нарезав порционно. 

Калорийность блюда: 43 ккал/100 г

*Бонус: добавлять сахар не нужно, в яблоках достаточно глюкозы. 

 

МАРМЕЛАД ИЗ КИВИ И БАНАНОВ 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крупные бананы – 2 штуки 
  • Киви – 2 штуки
  • Агар-агар – 10 г  
  • Вода – 35 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте водой агар-агар, дайте постоять 10-15 мин. Почистите бананы и киви и сбейте в блендере до однородного пюре.

Фруктовое пюре поставьте на маленький огонь и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте агар-агар и варите еще 2-3 минуты.

Разлейте пюре по формочкам так, чтобы толщина пюре была 1,5-2 см. Дайте застыть (3-4 часа). Выньте мармелад из формочек, нарежьте кубиками. По желанию можно посыпать кокосовой стружкой или льняным семенем. Готовый мармелад храните в холодильнике

Калорийность блюда: 78 ккал/100 г

*Бонус: агар-агар – природное желирующее вещество, получаемое из бурых и красных водорослей. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

 

БАНАНОВО-МИНДАЛЬНЫЙ СМУЗИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Банан – 1 штуки
  • Натуральный йогурт – 2 столовые ложки
  • Овсяные хлопья – 1 столовая ложка
  • Миндаль – 6 орешков
  • Мед – 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной массы. 

Калорийность блюда: 190 ккал/100г

*Бонус: такой смузи – не только десерт, но и полноценная замена диетического завтрака или полдника.

 

ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Какао – 1,5 столовой ложки
  • Нежирный творог – 200 г
  • Обезжиренный йогурт – 50 г
  • Быстрорастворимый желатин – 25 г
  • Вода – 50 мл
  • Ванилин – 5 г
  • Сахар – 1 столовая ложка (можно заменить 2 таблетками стевия)  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте желатин горячей водой, помешивая. Дайте остыть.

Взбейте в блендере творог, йогурт, какао, ванилин, сахар (или стевию). Добавьте желатин и снова взбейте. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник до застывания.

Калорийность блюда: 135 ккал/ 100 г 

*Бонус: желатин содержит коллаген и глицин (редкая аминокислота), полезные минералы и витамины группы РР.

 

ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква – 500 г
  • Несладкие яблоки – 2 штуки
  • Мед – 150 г
  • Вода – 100 г
  • Корица – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Вымойте яблоки и нарежьте дольками. Положите яблоки и тыкву в форму для запекания, посыпьте корицей, залейте медом, предварительно слегка растопив его в микроволновке, добавьте воду. Запекайте при температуре около 180˚С в течение 30 минут, поливая выделившимся соком.

Калорийность блюда: 72 ккал/100 г

Совет: можно добавить лимонный сок или несколько лимонных долек перед запеканием, будет еще вкуснее.

 

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья – 100 г 
  • Сушеная клюква – 40 г 
  • Молоко – 70 г 
  • Банан – 1 штука
  • Шоколад – 10 г 
  • Мед – 30 г 
  • Кокосовая стружка – 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчите в блендере половину хлопьев. Порежьте клюкву и шоколад маленькими кусочками. Смешайте овсяные хлопья, клюкву, шоколад и кокосовую стружку.

Взбейте в блендере банан с молоком до однородной массы, добавьте мед.

Смешайте все ингредиенты. Застелите противень пергаментом, слегка смочите его. Сформируйте печенья, смачивая руки водой. Выпекайте в разогретой до 200˚С духовке 20 мин.

Калорийность блюда: 170 ккал/100 г

 

САМЫЙ ЛЕГКИЙ ЧИЗКЕЙК 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Обезжиренный творог – 4 столовые ложки
  • Сахар (либо сахарозаменитель стевия – 3 таблетки ) – 1,5 столовых ложки
  • Белки яичные – 5 штук
  • Желтки яичные – 2 штуки
  • Лимонный сок – 2 столовых ложки
  • Кукурузный крахмал (калорийность ниже, чем у картофельного) – 2 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог, сахар, желтки, лимонный сок, кукурузный крахмал смешайте и сбейте миксером в кремообразную массу. В белки добавьте щепотку соли, взбейте их до плотной консистенции и добавьте в творожную массу. Вылейте тесто в форму и готовьте в микроволновке 12-15 минут на средней мощности. Дайте остыть и подавайте к столу.

Калорийность блюда: 95 ккал/10

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ, НО ЗНАЙТЕ МЕРУ

Чтобы быть в хорошей форме, все-таки позволяйте себе даже и диетические сладости ограниченно, следите за калорийностью рациона. Одна порция легкого десерта в день вам не повредит, но три-четыре на пользу не пойдут. Протягивая руку за лишней порцией сладкого, помните, что для того, чтобы сжечь 100 ккал, нужно:

  • сделать примерно 3-4 тысячи шагов (на беговой дорожке это займет 30 минут со скоростью 4-5 км/час); 
  • крутить педали велотренажера – 5 минут (средний темп);
  • прыгать со скакалкой – 10 минут;
  • тренироваться по системе Zumba – 12 минут;
  • заниматься активными интервальными тренировками Crossfit – 5 минут.

И это всего лишь 100 ккал! 

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь!

Узнай все акции

и специальные предложения

на покупку натуральной косметики

Cмотреть